Dal buon latte delle nostre capre di razza jonica e garganica che pascolano nelle campagne di Putignano, nella Murgia Barese, produciamo un formaggio di capra con lavorazione presamica a pasta morbida, che stagioniamo nella nostra masseria. Puro latte di capra, tradizione e sistemi di certificazione di qualità, ci permettono di ottenere un formaggio morbido, gustoso, delicato, con sentori e profumi tipici della nostra Puglia.

Latte di capra, fermenti lattici, sale, caglio

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