Controllo di processo e di prodotto

• Eseguire controlli di processo in reparto produttivo, verificando il rispetto delle procedure operative, dei parametri di produzione e dei pre requisiti igienico-sanitari in collaborazione con i responsabili di reparto. 
• Effettuare controlli sul prodotto (materie prime, semilavorati e prodotto finito), inclusi controlli visivi, organolettici e merceologici.
• Registrare i risultati dei controlli sul prodotto e segnalare eventuali non conformità al Responsabile Qualità.

Gestione delle non conformità

• Collaborare all’apertura, gestione e chiusura delle non conformità di processo e di prodotto.
• Supportare l’implementazione delle azioni correttive e preventive e verificarne l’efficacia.

Gestione e aggiornamento documentale

• Aggiornare e mantenere la documentazione del sistema qualità (procedure, istruzioni operative, moduli e registrazioni, etichettatura).
• Garantire la corretta compilazione e archiviazione dei registri di stabilimento.
• Supportare la preparazione della documentazione per audit interni ed esterni e visite ispettive.

Supporto operativo allo stabilimento

• Collaborare con Produzione e Manutenzione per garantire il rispetto delle procedure qualità e sicurezza alimentare.
• Supervisionare durante avviamenti di linea, cambi formato e nuove produzioni
• Contribuire alla diffusione della cultura della qualità e della sicurezza alimentare tra il personale di stabilimento.

Competenze tecniche

• Conoscenza di base dei sistemi di qualità e sicurezza alimentare (HACCP, GMP).
• Conoscenza delle principali normative igienico-sanitarie in ambito alimentare.
• Capacità di compilazione e gestione della documentazione qualità.
• Familiarità con controlli di processo e di prodotto in contesti produttivi alimentari.

Competenze trasversali

• Approccio operativo e presenza costante in reparto.
• Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio.
• Capacità di lavorare in team e interagire con le diverse funzioni aziendali.
• Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità.

Titolo di studio ed esperienza

• Diploma tecnico o laurea breve in ambito scientifico/alimentare (Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie, Chimica o affini).
• Esperienza anche breve in ruoli qualità in aziende alimentari (preferibile settore lattiero-caseario).

La figura opera a stretto contatto con il Responsabile Assicurazione Qualità e con il personale di stabilimento, rappresentando un presidio quotidiano di controllo e supporto operativo per il mantenimento degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare.

Gestione Contrattuale e Burocratica

• Gestione dei contratti di assunzione, proroghe, trasformazioni e cessazioni.
• Gestione delle comunicazioni obbligatorie (Unilav) e monitoraggio delle scadenze (es. termini dei contratti a tempo determinato, scatti di livello).
• Gestione della documentazione per stage, tirocini etc.

Rilevazione Presenze e Paghe

• Raccolta, verifica e quadratura dei dati di presenza mensili.
• Comunicazione con il Consulente del Lavoro esterno per l’elaborazione delle buste paga.
• Controllo dei cedolini elaborati prima della distribuzione ai dipendenti.

Interfaccia con i Responsabili di Funzione (Produzione, Vendite, ecc.) e con la proprietà

• Supporto ai vari Responsabili per la pianificazione e il controllo di ferie e permessi dei loro team.
• Confronto con la proprietà e con i responsabili per segnalazioni e feedback

Archivio e Compliance

• Creazione e aggiornamento dei fascicoli personali dei dipendenti (documenti d’identità, visite mediche, adempimenti per la sicurezza sul lavoro, attestati di formazione safety).
• Gestione dei rapporti amministrativi con enti previdenziali e assicurativi (INPS, INAIL, Centro per l’Impiego).

• Esperienza: Almeno 5 anni in un ruolo analogo, preferibilmente in aziende strutturate (100+ dipendenti) o presso studi di Consulenza del Lavoro.
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• Competenze Tecniche:
  • Forte conoscenza della normativa sul lavoro e del contratto collettivo (CCNL) applicati in azienda (industria alimentare) 
  • Dimestichezza con il pacchetto Office. 
  • Utilizzo di gestionali per la gestione delle risorse 
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• Competenze Morbide (Soft Skills):
  • Riservatezza assoluta
  • Precisione e organizzazione
  • Doti relazionali ed empatia

Cosa imparerai:

• A conoscere e lavorare il latte di capra, rispettando le caratteristiche uniche.
• Le tecniche di coagulazione, cura della cagliata e formatura dei nostri formaggi.
• Il rispetto rigoroso delle procedure igienico-sanitarie per garantire una qualità senza compromessi.
• A lavorare in una squadra multidisciplinare.

Serietà, puntualità e un forte orientamento al lavoro manuale.
Disponibilità al lavoro lunedì al sabato.
Nessuna esperienza pregressa richiesta: conta la voglia di crescere!

• Inserimento immediato in un’azienda solida e in forte crescita sul territorio.
• Un percorso di formazione continua per diventare uno dei pochi specialisti del settore caprino.
• Contratto regolare e retribuzione commisurata.

• Conduzione dell’intero processo di caseificazione del latte per la produzione di formaggi (gestione dei fermenti, coagulazione, taglio e formatura).
• Monitoraggio costante della qualità del prodotto.
• Supporto operativo ai collaboratori.

• Esperienza nel ruolo di casaro.
• Disponibilità al lavoro dal lunedì al sabato.
• Precisione, affidabilità e attitudine operativa in stabilimento.

• Inserimento immediato in un contesto aziendale strutturato, ma capace di valorizzare l’artigianalità del ruolo
• Ruolo di forte centralità e responsabilità nello sviluppo del nostro progetto aziendale
• Collaborazione quotidiana con l’Ufficio Qualità e la Direzione
• Trattamento economico di sicuro interesse, commisurato alla reale esperienza e autonomia del candidato.

La risorsa selezionata si occuperà di:

• Gestione e sviluppo del portafoglio clienti esteri assegnato.
• Monitoraggio settimanale dell’andamento degli account e delle performance commerciali.
• Analisi dei dati di vendita, predisposizione di report periodici e monitoraggio dei KPI.
• Inserimento e gestione degli ordini tramite portale B2B ed ERP aziendale (Essenzia).
• Verifica e monitoraggio delle spedizioni settimanali e coordinamento operativo con fabbrica, trasportatori e piattaforme logistiche di destinazione.
• Attività di sviluppo territoriale e scouting di nuove opportunità commerciali.
• Controllo del credito clienti in collaborazione con le funzioni interne.
• Pianificazione delle attività commerciali e aggiornamento costante del CRM aziendale (Monday.com).
• Gestione e organizzazione della documentazione export (certificati sanitari, certificati di origine, documentazione doganale, ecc.).

• Laurea triennale in Economia, Commercio Internazionale o discipline affini.
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in ruoli analoghi, preferibilmente in contesti export o commerciali strutturati.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (livello minimo B2).
• La conoscenza di una seconda lingua costituisce un plus (preferibilmente francese).
• Buone capacità analitiche e logico-numeriche.
• Ottima padronanza del pacchetto Office; la conoscenza di Power BI è considerata un plus.
• Spiccate capacità relazionali e comunicative.
• Precisione, attenzione al dettaglio e capacità di gestione delle priorità.

• Attività svolta prevalentemente in sede, con disponibilità a trasferte, anche internazionali.
• Giorni lavorativi: dal lunedì al sabato.

• Inserimento in un’azienda strutturata e in crescita.
• Ruolo centrale nello sviluppo dei mercati esteri.
• Collaborazione continua con le funzioni aziendali.
• Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.