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Capasone

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Formaggi stagionati e affinati

Capasone

Il Capasone è un formaggio a pasta filata di forma tronco-conica, che deve le sue caratteristiche all’attività del siero innesto e alla lunga stagionatura in grotta a umidità naturale che si riflette nel suo aroma persistente.

CONTATTACI

Valori nutrizionali

  • Valore energetico………………..…386 kcal/ 1615 KJ
  • Grassi………………………….............28,2 g
  • Carboidrati………………………….....0,1 g
  • Proteine…………………………………..33,1 g
  • Sale…………………........................0,4 g

Premi e riconoscimenti

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"Custodire le antiche tradizioni casearie è un grande atto di amore verso il futuro."

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