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Prodotti caseari vaccini e caprini dal 2001

Caseificio Artigiana

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Blu

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Formaggi caprini e pecorini

Blu

Blu è un formaggio erborinato di capra che si caratterizza per la presenza di striature di colore blu-grigie all’interno della pasta bianca e leggermente friabile. Un omaggio alla tradizione francese realizzato in chiave pugliese.

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Valori nutrizionali

  • Valore energetico………………..…157 kcal/ 653 KJ
  • Grassi………………………….............13,0 g
  • Carboidrati………………………….....3,7 g
  • Proteine…………………………………..6,4 g
  • Sale…………………........................0,55 g

Premi e riconoscimenti

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"Custodire le antiche tradizioni casearie è un grande atto di amore verso il futuro."

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