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Capra di Puglia

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Formaggi caprini e pecorini

Capra di Puglia

La Capra di Puglia è un formaggio a pasta molle, a breve stagionatura, ottenuto dalla lavorazione di solo latte caprino della nostra masseria. È un formaggio giovane, gustoso, dal sentore delicatamente caprino e dalle intense note lattiche fresche. Si caratterizza per la sua crosta fiorita di colore bianco-grigia, come il manto delle capre della Valle d’Itria.

CONTATTACI

Valori nutrizionali

  • Valore energetico………………..…157 kcal/ 653 KJ
  • Grassi………………………….............13,0 g
  • Carboidrati………………………….....3,7 g
  • Proteine…………………………………..6,4 g
  • Sale…………………........................0,55 g

Premi e riconoscimenti

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"Custodire le antiche tradizioni casearie è un grande atto di amore verso il futuro."

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